Faites mariner le poulet avec la sauce soja, la sauce huître, l'huile de sésame et le poivre blanc pendant au moins 30 minutes.

Dans une grande poêle ou un wok, chauffez un peu d'huile à feu moyen-vif.

Ajoutez le gingembre et l'ail, et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ajoutez le poulet mariné et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

Ajoutez les parties blanches des oignons cebette et l'oignon, et faites sauter pendant quelques minutes de plus.

Dans un bol, mélangez les ingrédients de la sauce et versez-les sur le poulet dans la poêle.

Ajoutez de l'eau et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Servez chaud, garni des parties vertes des oignons cebette.