Préchauffez votre four à 180°C.

Dans une grande poêle, faites revenir les oignons et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Incorporez les tomates concassées et le concentré de tomate, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes.

Laissez mijoter pendant environ 20 minutes.

Dans un plat à gratin, déposez une couche de sauce, puis une couche de feuilles de lasagne, et enfin une couche de fromage râpé.

Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.

Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

Laissez reposer quelques minutes avant de servir.