Dans un bol, mélangez le yaourt, l'ail émincé, le gingembre émincé, le cumin, la coriandre, le paprika, le sel et le jus de citron pour créer la marinade.

Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade et enrobez-les bien. Laissez mariner pendant au moins 1 heure, de préférence toute la nuit au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 200°C.

Placez le poulet mariné sur une plaque de cuisson et faites rôtir pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement carbonisé.

Pendant les 15 dernières minutes de cuisson, préparez le riz selon les instructions du paquet.

Servez le poulet tandoori chaud avec le riz cuit.