Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Coupez le dessus des tomates et évidez-les délicatement.

Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail hachés dans l'huile d'olive.

Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Incorporez le cumin, le paprika, le sel et le poivre, puis mélangez bien.

Remplissez les tomates évidées avec le mélange de viande.

Placez les tomates farcies dans un plat allant au four.

Arrosez d'un peu d'huile d'olive et ajoutez un peu d'eau au fond du plat.

Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient tendres.

Servez chaud, accompagné de riz.