Recipe
Chickpea, Feta & Avocado Salad
Discover this delicious chickpea, feta, and avocado salad, perfect for a light and nutritious meal. Ideal for summer, it combines freshness and Mediterranean flavors.
15 min
Preparation
Ingredients
Onions
75 g
Pepper
0.5 c. à café
Mint
25 g
Parsley
50 g
Oregano
1.5 c. à café
Feta
115 g
Avocado
1 pièce(s)
Chickpeas
425 g
Preparation steps
1
Rincez et égouttez les pois chiches.
2
Dans un grand bol, mélangez les pois chiches, l'avocat en dés, la feta émiettée, l'oignon rouge émincé, le persil haché et la menthe hachée.
3
Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, l'origan, le sel et le poivre.
4
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
5
Servez frais.