Française · Autre · Simple

Bavette à l'échalote et frites

Name: Bavette à l'échalote et frites
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1000 g Pommes de terre; 700 g Bavette de bœuf; 150 g Echalotes; 100 ml Vin rouge; 40 g Beurre; 40 ml Huile; 15 ml Vinaigre; 10 g Persil frais; 1 pinch Poivre; 1 pinch Sel

Le steak-frites des brasseries à la maison : une bavette saisie et saignante, nappée d'une sauce aux échalotes fondues, déglacées au vinaigre et au vin rouge. Les frites, rincées et rôties, sortent dorées et croustillantes avec très peu d'huile.

Résumé alimentaire : contient lactose, alcool · 2 point(s) non vérifié(s)