Boulettes de Boeuf à la Sauce Tomate
Italienne Ragoût / Mijoté Simple
Boulettes de bœuf juteuses, dorées puis mijotées dans une sauce tomate simple et généreuse. Un classique familial réconfortant, à servir sur des spaghetti qui s'imprègnent du jus de cuisson.
Résumé alimentaire — contient gluten · 3 point(s) non vérifié(s)
- ContientGluten
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
- Non vérifiéLactose, Alcool, Porc
20 min
Préparation
30 min
Cuisson
Ingrédients
Oignons
1 pièce(s)
Ail
2 gousse(s)
Viande hachée pur boeuf
Viande
500 g
Tomates concassées
400 g
Concentré de tomate
2 c. à soupe
Spaghetti
Gluten
320 g
Huile d'olive
2 c. à soupe
Sel
5 g
Oeuf
1 pièce(s)
Poivre
2 g
Chapelure
Gluten
30 g
Étapes de préparation
1
Cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée, al dente. Égoutter.
2
Mélanger le bœuf haché, l'oignon haché, l'ail, l'œuf, la chapelure, le sel et le poivre.
3
Former des boulettes de taille uniforme.
4
Les dorer dans l'huile d'olive à feu moyen.
5
Faire mijoter 20 min dans la sauce tomate (tomates concassées et concentré).
6
Servir les boulettes et leur sauce sur les spaghetti bien chauds.
Par portion
731 kcal
Calories
44 g
Protéines
66 g
Glucides
31 g
Lipides