Recette
Boeuf sauté aux carottes
Un délicieux boeuf sauté aux carottes, préparé au wok avec des saveurs chinoises, parfait pour un dîner en famille.
15 min
Préparation
15 min
Cuisson
Ingrédients
Ail
3 gousse(s)
Gingembre en poudre
20 g
Boeuf
400 g
Sauce soja
50 ml
Sel
1 c. à café
Poireau
100 g
Carottes
200 g
Céleri
100 g
Sauce huître
30 ml
Étapes de préparation
1
Coupez le boeuf en fines lanières.
2
Épluchez et coupez les carottes en julienne.
3
Coupez le blanc de poireau en fines rondelles.
4
Hachez l'ail et le gingembre.
5
Dans un wok, chauffez de l'huile à feu vif.
6
Ajoutez le boeuf et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.
7
Ajoutez l'ail, le gingembre, les carottes et le poireau dans le wok.
8
Faites sauter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
9
Ajoutez la sauce soja, la sauce huître et le poivre blanc au goût.
10
Mélangez bien et faites cuire encore 2 minutes.
11
Servez chaud avec du riz.