Boeuf sauté aux carottes

Name: Boeuf sauté aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 clove Ail; 400 g Boeuf; 240 g Riz; 50 ml Sauce soja; 3 g Sel; 30 ml Huile; 100 g Poireau; 1 g Poivre; 200 g Carottes; 100 g Céleri; 30 ml Sauce huître; 20 g Gingembre frais

Chinoise Sauté / Wok Simple

Bœuf sauté aux carottes pour 4 : wok, gingembre frais, poireau, sauce soja et huître, riz blanc.

Portions

Minutes

Ingrédients

Résumé alimentaire — contient gluten

ContientGluten
SansLactose, Alcool, Porc
Ne convient pas àVégétarien, Végan

15 min

Préparation

20 min

Cuisson

Ingrédients

Ail

3 gousse(s)

Boeuf

Viande

400 g

Riz

240 g

Sauce soja

Gluten

50 ml

Sel

3 g

Huile

30 ml

Poireau

100 g

Poivre

1 g

Carottes

200 g

Céleri

100 g

Sauce huître

Gluten

30 ml

Gingembre frais

20 g

Étapes de préparation

Couper 400 g de bœuf en lanières. Julienne de 200 g de carottes. Émincer 100 g de blanc de poireau. Hacher 3 gousses d’ail et 20 g de gingembre frais.

Faire cuire 240 g de riz selon le paquet.

Chauffer 30 ml d’huile dans un wok à feu vif. Saisir le bœuf 2 minutes, réserver.

Faire sauter ail, gingembre, carottes, poireau et céleri 3 à 5 minutes.

Remettre le bœuf, ajouter 50 ml de sauce soja et 30 ml de sauce huître. Saler, poivrer. Mélanger 2 minutes.

Servir sur le riz.

Par portion

493 kcal

Calories

28 g

Protéines

57 g

Glucides

16 g

Lipides