Blanquette de Saumon et Riz
Française Blanquette Simple
Découvrez cette délicieuse blanquette de saumon, crémeuse et réconfortante, accompagnée de riz et de légumes. Un plat savoureux qui ravira toute la famille.
Résumé alimentaire — contient gluten, lactose
- ContientGluten, Lactose
- SansAlcool, Porc
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
15 min
Préparation
25 min
Cuisson
Ingrédients
Oignons
2 pièce(s)
Ail
2 gousse(s)
Crème fraîche
LactoseLaitier
300 ml
Saumon
Viande
600 g
Beurre
LactoseLaitier
30 g
Riz
240 g
fumet de poisson
Gluten
400 ml
Sel
5 g
Poivre
2 g
Champignons
200 g
Carottes
300 g
Persil
10 g
Étapes de préparation
1
Cuire 240 g de riz.
2
Faire fondre 30 g de beurre, suer oignons et ail.
3
Ajouter carottes et champignons 5 min.
4
Verser 400 ml de fumet, pocher 600 g de saumon en morceaux 8–10 min (sans le dorer).
5
Incorporer 300 ml de crème, mijoter 5 min. Assaisonner, parsemer de persil. Servir sur le riz.
Par portion
892 kcal
Calories
42 g
Protéines
61 g
Glucides
51 g
Lipides