Bo bun au bœuf
Vietnamienne Plat principal Simple
Un bol frais et parfumé : vermicelles de riz tièdes, bœuf sauté, crudités croquantes et herbes fraîches : l'équilibre parfait entre chaud et frais.
Résumé alimentaire — contient gluten · 3 point(s) non vérifié(s)
- ContientGluten
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
- Non vérifiéLactose, Alcool, Porc
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
Ingrédients
Boeuf
Viande
400 g
Sauce soja
Gluten
45 ml
Carottes
150 g
Huile de sésame
15 ml
Oignons cebette
2 pièce(s)
Citron vert
1 pièce(s)
Salade romaine
100 g
Concombre
1 pièce(s)
Persil frais
10 g
Vermicelles de riz
280 g
Étapes de préparation
1
1. Cuire les vermicelles de riz selon paquet, refroidir à tiède. Laver et râper carottes, trancher concombre et salade.
2
2. Mariner le bœuf en lanières avec sauce soja et huile de sésame 10 min.
3
3. Wok très chaud : saisir le bœuf 2 min de chaque côté.
4
4. Dresser : vermicelles, salade, carottes, concombre, bœuf, oignons cebette et persil.
5
5. Arroser de sauce soja et citron vert. Servir.
Par portion
495 kcal
Calories
28 g
Protéines
66 g
Glucides
12 g
Lipides