Bœuf bulgogi et riz
Coréenne Sauté / Wok Simple
Bœuf mariné soja-miel-ail-oignon, saisi et servi sur du riz. Bulgogi maison : caramélisation douce, umami, sucrosité légère. Environ 30 minutes.
Résumé alimentaire — contient gluten
- ContientGluten
- SansLactose, Alcool, Porc
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
15 min
Préparation
15 min
Cuisson
Ingrédients
Oignons
1 pièce(s)
Ail
2 gousse(s)
Boeuf
Viande
500 g
Riz
250 g
Sauce soja
Gluten
50 ml
Huile d'olive
20 ml
Poivre
1 pincée(s)
Miel
Miel
15 g
Étapes de préparation
1
Cuire le riz dans de l'eau salée selon le paquet. Égoutter et réserver.
2
Émincer le bœuf en fines lanières. Hacher l'ail. Émincer l'oignon.
3
Mariner le bœuf 10 minutes avec la sauce soja, le miel, l'ail et le poivre.
4
Chauffer l'huile dans une poêle ou un wok à feu vif. Saisir le bœuf 4 à 5 minutes en remuant, jusqu'à caramélisé.
5
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé 2 minutes jusqu'à légèrement doré.
6
Servir le bœuf et les oignons sur le riz chaud.
Par portion
489 kcal
Calories
32 g
Protéines
55 g
Glucides
15 g
Lipides