Chinoise · Sauté / Wok · Simple

Bœuf aux champignons noirs et pousses de bambou

Name: Bœuf aux champignons noirs et pousses de bambou
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Boeuf; 3 unit Oignons cebette; 300 g Riz; 250 g Pousses de bambou; 1 unit Carottes; 1 unit Oignons; 45 ml Huile; 30 ml Sauce huître; 30 ml Sauce soja; 20 g Champignons noirs séchés; 3 clove Ail; 15 g Fécule de maïs; 15 g Gingembre frais; 10 ml Huile de sésame; 5 g Sucre

Un sauté sino-vietnamien de tous les jours : de fines lamelles de bœuf veloutées, saisies au wok avec des champignons noirs et des pousses de bambou. Les champignons gardent leur croquant élastique, le bambou sa fraîcheur, et la sauce à l'huître lie le tout d'un nappage brillant et savoureux, parfumé au gingembre et à l'huile de sésame. Servi sur un riz blanc.

Résumé alimentaire : contient gluten · 3 point(s) non vérifié(s)