Boeuf loc lac et riz
Vietnamienne Sauté / Wok Simple
Boeuf sauté à l'ail et à la sauce soja, tomates, concombre croquant et riz. Façon loc lac : morceaux caramélisés, contraste frais, assiette vietnamienne en 25 minutes.
Résumé alimentaire — contient gluten
- ContientGluten
- SansLactose, Alcool, Porc
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
10 min
Préparation
15 min
Cuisson
Ingrédients
Ail
2 gousse(s)
Tomates
2 pièce(s)
Boeuf
Viande
500 g
Riz
250 g
Sauce soja
Gluten
40 ml
Huile d'olive
20 ml
Poivre
1 pincée(s)
Concombre
1 pièce(s)
Étapes de préparation
1
Cuire le riz dans de l'eau salée selon le paquet. Égoutter et réserver au chaud.
2
Couper le bœuf en cubes d'environ 2 cm. Hacher l'ail. Couper les tomates et le concombre en dés ou en tranches.
3
Mariner le bœuf 5 à 10 minutes avec la sauce soja, l'ail et le poivre.
4
Chauffer fortement un wok ou une poêle avec l'huile jusqu'à très chaude. Saisir le bœuf 3 à 4 minutes en remuant, jusqu'à caramélisé à l'extérieur et encore juteux à l'intérieur.
5
Servir le bœuf sur le riz, accompagner de tomates et de concombre crus.
Par portion
492 kcal
Calories
33 g
Protéines
55 g
Glucides
15 g
Lipides