Vietnamienne · Sauté / Wok · Simple

Bœuf sauté à la citronnelle

Name: Bœuf sauté à la citronnelle
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g Boeuf; 300 g Riz; 1 unit Poivron rouge; 1 unit Oignons; 60 g Citronnelle; 60 g Echalotes; 40 g Cacahuètes; 40 ml Huile; 30 ml Sauce poisson; 4 clove Ail; 15 ml Sauce huître; 10 g Coriandre; 1 unit Piment; 10 g Sucre; 1 pinch Poivre

Le bo xao sa, grand classique des familles vietnamiennes : de fines lamelles de bœuf marinées à la citronnelle, saisies au wok à feu vif avec oignon et poivron. La citronnelle dorée embaume, la sauce poisson et le sucre laquent la viande, et les cacahuètes grillées apportent leur croquant. Servi bien chaud sur un riz blanc moelleux.

Résumé alimentaire : contient gluten · 3 point(s) non vérifié(s)