Bol riz, haricots doux et avocat
Mexicaine Autre Simple
Bol de riz, haricots rouges et avocat écrasé. Version mexicaine douce : crème d'avocat, légumineuses rassasiantes, grain tiède. Environ 20 minutes, sans piment.
Résumé alimentaire — non vérifié végétarien, végan, gluten, lactose, alcool, porc · 6 point(s) non vérifié(s)
- Non vérifiéVégétarien, Végan, Gluten, Lactose, Alcool, Porc
5 min
Préparation
15 min
Cuisson
Ingrédients
Riz
250 g
Huile d'olive
20 ml
Sel
1 pincée(s)
Avocat
2 pièce(s)
Haricots rouges
400 g
Étapes de préparation
1
Cuire le riz dans de l'eau salée selon le paquet. Égoutter et réserver au chaud.
2
Égoutter et rincer les haricots rouges. Couper l'avocat en dés ou l'écraser légèrement à la fourchette avec une pincée de sel.
3
Chauffer un filet d'huile dans une casserole. Réchauffer les haricots 5 minutes avec une pincée de sel.
4
Répartir le riz dans les bols. Ajouter les haricots et l'avocat. Servir aussitôt.
Par portion
540 kcal
Calories
15 g
Protéines
65 g
Glucides
21 g
Lipides