Brochettes de dinde au cumin et semoule

Name: Brochettes de dinde au cumin et semoule
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 tsp Cumin; 20 ml Huile d'olive; 1 pinch Sel; 1 unit Citron; 1 pinch Poivre; 1 unit Concombre; 300 g Semoule de couscous; 500 g Dinde

Nord-Africaine Autre Simple

Brochettes de dinde au cumin, semoule de couscous, concombre et citron. Grillades douces, semoule légère, fraîcheur acidulée. Environ 30 minutes.

Portions

Minutes

Ingrédients

Résumé alimentaire — contient gluten · 3 point(s) non vérifié(s)

ContientGluten
Ne convient pas àVégétarien, Végan
Non vérifiéLactose, Alcool, Porc

15 min

Préparation

15 min

Cuisson

Ingrédients

Cumin

2 c. à café

Huile d'olive

20 ml

Sel

1 pincée(s)

Citron

1 pièce(s)

Poivre

1 pincée(s)

Concombre

1 pièce(s)

Semoule de couscous

Gluten

300 g

Dinde

Viande

500 g

Étapes de préparation

Porter de l'eau salée a ébullition. Verser sur la semoule, couvrir et laisser gonfler 10 minutes. Égrener avec un filet d'huile.

Couper la dinde en cubes. Presser le citron. Couper le concombre en dés.

Mariner la dinde 10 minutes avec cumin, jus de citron, huile, sel et poivre.

Enfiler les cubes sur des brochettes (ou saisir librement a la poêle). Cuire a feu vif 8 minutes en tournant, jusqu'à dorés et cuits.

Servir les brochettes sur la semoule avec le concombre.

Par portion

516 kcal

Calories

47 g

Protéines

62 g

Glucides

8 g

Lipides