Bún bœuf, vermicelles et herbes
Vietnamienne Salade Simple
Vermicelles de riz, bœuf sauté et herbes fraîches : bol vietnamien frais, parfumé et croquant : un plat authentique, généreux et prêt à rejoindre le menu de la semaine.
Résumé alimentaire — ne convient pas à végétarien, végan · 4 point(s) non vérifié(s)
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
- Non vérifiéGluten, Lactose, Alcool, Porc
15 min
Préparation
20 min
Cuisson
Ingrédients
Ail
2 gousse(s)
Coriandre
20 g
Boeuf
Viande
500 g
Huile d'olive
15 ml
Sauce poisson
40 ml
Sucre
10 g
Citron vert
2 pièce(s)
Menthe
20 g
Concombre
1 pièce(s)
Vermicelles de riz
250 g
Étapes de préparation
1
Faire tremper les vermicelles de riz dans l'eau tiède 10 min, puis égoutter. Émincer le bœuf. Mélanger sauce poisson, jus de citron vert et sucre.
2
Poêle chaude : huile d'olive, saisir le bœuf 4 min avec l'ail haché.
3
Répartir les vermicelles dans les bols. Garnir de bœuf, bâtonnets de concombre, menthe et coriandre.
4
Napper de la sauce poisson et servir.
Par portion
492 kcal
Calories
32 g
Protéines
59 g
Glucides
13 g
Lipides