Cabillaud vapeur, riz et brocolis

Name: Cabillaud vapeur, riz et brocolis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g Riz; 15 ml Huile d'olive; 1 pinch Sel; 1 unit Citron; 1 pinch Poivre; 500 g Brocolis; 600 g Filet de Cabillaud

Méditerranéenne Autre Simple

Cabillaud cuit à la vapeur, riz moelleux et brocolis croquants relevés de citron : un trio maigre, digeste et vraiment rassasiant pour les soirs où l'on veut manger léger.

Portions

Minutes

Ingrédients

Résumé alimentaire — ne convient pas à végétarien, végan

SansGluten, Lactose, Alcool, Porc
Ne convient pas àVégétarien, Végan

10 min

Préparation

20 min

Cuisson

Ingrédients

Riz

200 g

Huile d'olive

15 ml

Sel

1 pincée(s)

Citron

1 pièce(s)

Poivre

1 pincée(s)

Brocolis

500 g

Filet de Cabillaud

Viande

600 g

Étapes de préparation

Cuire le riz selon les indications du paquet.

Couper les brocolis en fleurettes. Cuire à la vapeur brocolis et cabillaud ensemble 12 à 14 min jusqu'à chair opaque et brocolis croquants.

Presser le citron. Assaisonner poisson et brocolis avec sel, poivre et huile d'olive.

Dresser riz, brocolis et cabillaud. Finir avec le jus de citron.

Par portion

387 kcal

Calories

35 g

Protéines

44 g

Glucides

6 g

Lipides