Chana masala
Indienne Plat principal Curry Simple
Pois chiches fondants mijotés dans une sauce tomate épicée au curry et gingembre : la douceur indienne, parfumée et généreuse.
Résumé alimentaire — sans gluten, lactose, alcool, porc
- SansGluten, Lactose, Alcool, Porc
- Convient àVégétarien, Végan
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
Ingrédients
Oignons
2 pièce(s)
Ail
3 gousse(s)
Cumin
3 g
Tomates
400 g
Riz
240 g
Huile d'olive
15 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Curry en poudre
5 g
Gingembre frais
15 g
Pois chiches
480 g
Étapes de préparation
1
1. Cuire le riz selon le paquet.
2
2. Émincer oignons et ail. Râper le gingembre.
3
3. Poêle : huile, oignons 3 min, ail et gingembre 1 min.
4
4. Ajouter curry, cumin, tomates concassées. Mijoter 5 min.
5
5. Ajouter pois chiches égouttés, 10 min à feu doux. Saler, poivrer.
6
6. Servir le chana masala sur le riz.
Par portion
499 kcal
Calories
17 g
Protéines
79 g
Glucides
8 g
Lipides