Poulet sauté aux noix de cajou et poivrons
Thaï Sauté / Wok Simple
Poulet aux cajou et poivrons pour 4 : sauce soja, vinaigre de riz, sésame, cajou croquants.
Résumé alimentaire — contient gluten
- ContientGluten
- SansLactose, Alcool, Porc
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
15 min
Préparation
15 min
Cuisson
Ingrédients
Poulet (blanc)
Viande
600 g
Ail
2 gousse(s)
Sauce soja
Gluten
30 ml
Eau
60 ml
Huile
30 ml
Poivrons
2 pièce(s)
Huile de sésame
5 ml
Oignons cebette
6 pièce(s)
Vinaigre de riz
30 ml
Sucre
5 g
Fécule de maïs
10 g
Noix de cajou
60 g
Étapes de préparation
1
Mélanger 30 ml de sauce soja, 30 ml de vinaigre de riz, 5 ml d’huile de sésame, 5 g de sucre, 10 g de fécule de maïs et 60 ml d’eau. Réserver.
2
Couper 600 g de blancs de poulet en morceaux. Épépiner 2 poivrons, les couper en lanières. Émincer 6 oignons cebette. Hacher 2 gousses d’ail.
3
Chauffer 15 ml d’huile dans un wok à feu vif. Saisir le poulet 2 à 3 minutes, réserver.
4
Ajouter 15 ml d’huile, faire sauter ail et cébettes 1 minute, puis poivrons 2 à 3 minutes (croquants).
5
Remettre le poulet, verser la sauce. Remuer 2 à 3 minutes jusqu’à épaississement.
6
Incorporer 60 g de noix de cajou, servir aussitôt.
Par portion
460 kcal
Calories
51 g
Protéines
23 g
Glucides
18 g
Lipides