Chili con carne et riz
Mexicaine Ragoût / Mijoté Simple
Chili con carne pour 4, servi avec du riz : bœuf haché, haricots rouges, tomates et poivrons, cumin et paprika. Sans saucisse.
Résumé alimentaire — ne convient pas à végétarien, végan · 4 point(s) non vérifié(s)
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
- Non vérifiéGluten, Lactose, Alcool, Porc
15 min
Préparation
35 min
Cuisson
Ingrédients
Oignons
2 pièce(s)
Ail
2 gousse(s)
Cumin
1 c. à café
Paprika
1 c. à café
Viande hachée pur boeuf
Viande
400 g
Tomates concassées
400 g
Riz
300 g
Piment
1 c. à café
Huile d'olive
30 ml
Sel
1 c. à café
Poivrons
2 pièce(s)
Haricots rouges
400 g
Étapes de préparation
1
Chauffer 30 ml d’huile d’olive dans une grande sauteuse. Faire revenir 2 oignons et 2 gousses d’ail jusqu’à translucides.
2
Ajouter 400 g de viande hachée, l’émietter et la dorer.
3
Incorporer 2 poivrons en dés, 400 g de tomates concassées, 400 g de haricots rouges égouttés, 1 c. à café de cumin, 1 c. à café de paprika, le piment s’il y en a, et le sel. Laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
4
Pendant ce temps, cuire 300 g de riz selon le paquet.
5
Servir le chili chaud sur le riz.
Par portion
764 kcal
Calories
41 g
Protéines
85 g
Glucides
26 g
Lipides