Couscous express aux saucisses

Name: Couscous express aux saucisses
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 unit Oignons; 5 g Cumin; 300 g Tomates; 15 ml Huile d'olive; 1 pinch Sel; 1 pinch Poivre; 2 unit Poivron rouge; 280 g Semoule de couscous; 400 g Merguez

Nord-Africaine Plat principal Ragoût / Mijoté Simple

Semoule de couscous légère, merguez dorées, poivrons et tomates fondantes : la chaleur du Maghreb en version rapide, parfumée au cumin.

Portions

Minutes

Ingrédients

Résumé alimentaire — contient gluten · 5 point(s) non vérifié(s)

ContientGluten
Non vérifiéVégétarien, Végan, Lactose, Alcool, Porc

10 min

Préparation

25 min

Cuisson

Ingrédients

Oignons

1 pièce(s)

Cumin

5 g

Tomates

300 g

Huile d'olive

15 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Poivron rouge

2 pièce(s)

Semoule de couscous

Gluten

280 g

Merguez

400 g

Étapes de préparation

1. Verser la semoule de couscous dans un bol, couvrir d'eau bouillante salée et laisser gonfler 10 min à couvert.

2. Couper les merguez en rondelles, poivrons et oignons en lanières.

3. Poêle : dorer les merguez 5 min. Ajouter légumes et cumin 8 min.

4. Ajouter tomates, mijoter 5 min. Saler, poivrer.

5. Servir le couscous avec le ragoût de merguez.

Par portion

606 kcal

Calories

25 g

Protéines

63 g

Glucides

27 g

Lipides