Couscous pois chiches et légumes
Nord-Africaine Autre Simple
Couscous moelleux, pois chiches et légumes sautés au cumin : un plat maghrébin vegan express, parfumé et généreux, qui remplit l'assiette en vingt minutes.
Résumé alimentaire — contient gluten · 5 point(s) non vérifié(s)
- ContientGluten
- Non vérifiéVégétarien, Végan, Lactose, Alcool, Porc
8 min
Préparation
12 min
Cuisson
Ingrédients
Oignons
1 pièce(s)
Ail
2 gousse(s)
Cumin
5 g
Huile d'olive
20 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Carottes
2 pièce(s)
Courgettes
2 pièce(s)
Pois chiches
400 g
Semoule de couscous
Gluten
300 g
Étapes de préparation
1
Préparer la semoule de couscous selon les indications du paquet.
2
Égoutter les pois chiches. Couper les courgettes en dés et les carottes en petits dés. Émincer l'oignon. Hacher l'ail.
3
Poêle : huile, oignon 3 min, ail et cumin 30 s. Ajouter carottes et courgettes 6 min, puis pois chiches 3 min.
4
Saler, poivrer. Servir les légumes sur la semoule de couscous.
Par portion
548 kcal
Calories
21 g
Protéines
86 g
Glucides
9 g
Lipides