Couscous végétarien aux légumes
Nord-Africaine Tajine Simple
Semoule légère, courgettes fondantes, carottes sucrées et pois chiches parfumés au cumin : la chaleur du Maghreb, sans viande.
Résumé alimentaire — contient gluten · 5 point(s) non vérifié(s)
- ContientGluten
- Non vérifiéVégétarien, Végan, Lactose, Alcool, Porc
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
Ingrédients
Oignons
1 pièce(s)
Cumin
5 g
Tomates
300 g
Huile d'olive
15 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Carottes
200 g
Courgettes
2 pièce(s)
Pois chiches
240 g
Semoule de couscous
Gluten
280 g
Étapes de préparation
1
Verser la semoule dans un bol, couvrir d'eau bouillante salée, laisser gonfler 10 min.
2
Couper courgettes et carottes en morceaux. Émincer l'oignon.
3
Poêle : huile, oignons 3 min, légumes 8 min, cumin 1 min.
4
Ajouter pois chiches et tomates, mijoter 8 min.
5
Servir la semoule avec le ragoût de légumes.
Par portion
458 kcal
Calories
17 g
Protéines
75 g
Glucides
6 g
Lipides