Poulet crémeux aux épinards, parmesan et tomates séchées
Blancs de poulet dorés nappés d'une sauce crémeuse au parmesan, épinards fondants et tomates séchées concentrées en goût. Un plat gourmand et onctueux, prêt en une poêle, à servir sur des penne qui capturent toute la sauce.
Résumé alimentaire — contient gluten, lactose
- ContientGluten, Lactose
- SansAlcool, Porc
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
Ingrédients
Étapes de préparation
Cuire les penne dans une grande casserole d'eau bouillante salée, al dente. Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
Assaisonner le poulet de sel et de poivre.
Dans une grande poêle, faire fondre 2 c. à soupe de beurre avec un filet d'huile.
Faire dorer le poulet 4 min par face à feu moyen-vif. Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, ajouter 1 c. à soupe de beurre puis faire revenir oignon, ail et tomates séchées hachées.
Verser le bouillon, la crème et le parmesan, mélanger et mijoter 2 à 3 min jusqu'à une sauce bien lisse. Rectifier sel et poivre.
Ajouter les épinards et remuer jusqu'à ce qu'ils tombent.
Remettre le poulet dans la poêle et réchauffer 2 à 3 min.
Mélanger les penne à la sauce (ajouter un trait d'eau de cuisson si besoin) et servir aussitôt.