Gnocchis crémeux au bacon et épinards
Savourez des gnocchis crémeux, mélangés avec du bacon croustillant et des épinards frais, le tout préparé en un seul plat pour un repas réconfortant et rapide.
Résumé alimentaire — contient gluten, lactose, porc
- ContientGluten, Lactose, Porc
- SansAlcool
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
Ingrédients
Étapes de préparation
Préparer tout avant de démarrer : râper le parmesan, hacher l'ail, émincer l'échalote et couper le bacon en lardons. Hacher les tomates séchées.
Dans une grande poêle (anti-adhésive si possible) sur feu moyen-vif, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant. Le retirer et le déposer sur une assiette avec du papier absorbant.
Baisser à feu moyen. Dans la même poêle, ajouter l'ail et l'échalote, faire revenir 1 minute.
Ajouter le sel, le poivre et le concentré de tomate. Cuire 1 minute en mélangeant.
Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition. Ajouter les épinards et mélanger jusqu'à ce qu'ils tombent.
Verser la crème, remettre à ébullition, puis ajouter les gnocchis. Laisser mijoter 2 minutes (ou jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres), en remuant.
Baisser à feu moyen-doux, incorporer le parmesan pour obtenir une sauce bien crémeuse. Ajouter les tomates séchées.
Servir en ajoutant le bacon croustillant par-dessus