Vietnamienne · Sauté / Wok · Intermédiaire

Crevettes sel et poivre

Name: Crevettes sel et poivre
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 700 g Crevettes; 4 unit Oignons cebette; 1 unit Concombre; 300 g Riz; 150 ml Huile; 1 unit Citron vert; 40 g Fécule de maïs; 6 clove Ail; 2 unit Piment; 5 g Sucre; 1 pinch Poivre; 1 pinch Sel

Inspirées du tom rang muoi vietnamien, ces crevettes sont frites dans leur carapace jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante, puis sautées à l'ail, au piment et à l'oignon cebette. Le sel et le poivre accrochent à chaque bouchée, la chair reste juteuse, et une petite sauce au citron vert apporte la fraîcheur à côté du riz et du concombre.

Résumé alimentaire : ne convient pas à végétarien, végan