Crevettes tomates feta et riz
Crevettes rosées dans une sauce tomate à l’ail, couronnées de feta qui fond à peine, le tout sur du riz. Entre mer et Méditerranée : iode douce, acidité des tomates, salinité crémeuse du fromage. Environ 30 minutes.
Résumé alimentaire — contient lactose
- ContientLactose
- SansGluten, Alcool, Porc
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
Ingrédients
Étapes de préparation
Cuire le riz dans de l'eau salée selon le paquet. Égoutter et réserver au chaud.
Éplucher et hacher finement l'ail. Si besoin, décongeler les crevettes et les sécher sur du papier absorbant.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et le faire suer 30 secondes.
Verser les tomates concassées. Saler légèrement, poivrer et laisser mijoter 8 minutes à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
Ajouter les crevettes. Cuire 3 à 4 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient rosées et justes cuites (ne pas les laisser caoutchouteuses).
Émietter la feta sur le dessus. Hors du feu, laisser fondre 1 minute. Poivrer.
Servir la sauce aux crevettes sur le riz chaud.