Curry Rouge Thaï au Boeuf
Un curry rouge thaï généreux : bœuf émincé, courgettes et poivron dans une sauce crémeuse au lait de coco, relevée par la pâte de curry rouge et la sauce poisson. Parfumé au basilic frais et servi sur du riz, c'est un dîner réconfortant aux saveurs bien marquées.
Résumé alimentaire — ne convient pas à végétarien, végan
- SansGluten, Lactose, Alcool, Porc
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
Ingrédients
Étapes de préparation
Cuire le riz selon les indications du paquet.
Chauffer l'huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à translucide.
Incorporer l'émincé de bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Ajouter la pâte de curry rouge et remuer pour enrober la viande.
Verser le lait de coco et la sauce poisson, puis porter à ébullition.
Ajouter les courgettes et le poivron coupés en dés, réduire le feu et mijoter 10 minutes.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Servir le curry sur le riz, garni de basilic frais.