Dal doux aux lentilles et pain
Indienne Curry Simple
Lentilles corail mijotées à l'ail jusqu'à une texture fondante, pain pour tremper. Dal tout doux, sans curry agressif : purée légumineuse réconfortante, vegan, prête en 20 minutes.
Résumé alimentaire — contient gluten · 5 point(s) non vérifié(s)
- ContientGluten
- Non vérifiéVégétarien, Végan, Lactose, Alcool, Porc
5 min
Préparation
15 min
Cuisson
Ingrédients
Ail
1 gousse(s)
Huile d'olive
20 ml
Sel
1 pincée(s)
Pain
Gluten
200 g
Lentilles corail
200 g
Étapes de préparation
1
Rincer les lentilles corail. Les mettre dans une casserole, couvrir d'eau froide à hauteur et cuire 12 minutes à feu moyen jusqu'à fondantes, en écument si besoin.
2
Hacher l'ail.
3
Quand les lentilles sont tendres, ajouter l'ail, une pincée de sel et un filet d'huile d'olive. Remuer 1 minute. Écraser légèrement à la cuillère pour une texture plus crémeuse.
4
Servir bien chaud avec le pain pour tremper.
Par portion
354 kcal
Calories
17 g
Protéines
56 g
Glucides
7 g
Lipides