Dal de lentilles corail au lait de coco
Indienne Curry Simple
Lentilles corail fondantes mijotées au curry, lait de coco et tomates, servies sur du riz : un dal indien vegan crémeux, épicé en douceur, prêt en vingt-cinq minutes.
Résumé alimentaire — non vérifié végétarien, végan, gluten, lactose, alcool, porc · 6 point(s) non vérifié(s)
- Non vérifiéVégétarien, Végan, Gluten, Lactose, Alcool, Porc
8 min
Préparation
17 min
Cuisson
Ingrédients
Oignons
1 pièce(s)
Ail
2 gousse(s)
Tomates concassées
300 g
Riz
240 g
Huile d'olive
15 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Curry en poudre
15 g
Lait de coco
300 ml
Lentilles corail
250 g
Étapes de préparation
1
Cuire le riz selon les indications du paquet.
2
Émincer l'oignon. Hacher l'ail. Rincer les lentilles corail.
3
Faitout : huile, oignon 3 min, ail et curry 30 s. Ajouter lentilles, tomates concassées et lait de coco.
4
Mijoter 15 min jusqu'à fondant. Saler, poivrer. Servir le dal sur le riz.
Par portion
680 kcal
Calories
23 g
Protéines
95 g
Glucides
23 g
Lipides