Donburi tofu, edamame et riz

Name: Donburi tofu, edamame et riz
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g Riz; 30 ml Sauce soja; 20 ml Huile d'olive; 1 pinch Poivre; 350 g Tofu; 150 g Edamame

Japonaise Autre Simple

Bol de riz, tofu doré et edamame, nappés d'un filet de sauce soja. Donburi végétal ultra rapide : protéines, croquant doux des fèves, umami net. Prêt en 15 minutes.

Portions

Minutes

Ingrédients

Résumé alimentaire — contient gluten · 5 point(s) non vérifié(s)

ContientGluten
Non vérifiéVégétarien, Végan, Lactose, Alcool, Porc

5 min

Préparation

10 min

Cuisson

Ingrédients

Riz

250 g

Sauce soja

Gluten

30 ml

Huile d'olive

20 ml

Poivre

1 pincée(s)

Tofu

350 g

Edamame

150 g

Étapes de préparation

Cuire le riz dans de l'eau salée selon le paquet (ou réchauffer du riz déjà cuit). Égoutter et réserver au chaud.

Égoutter le tofu, le sécher et le couper en cubes. Décongeler les edamame s'ils sont surgelés.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Dorer le tofu 5 minutes en le retournant.

Ajouter les edamame et la sauce soja. Cuire 2 minutes en remuant pour enrober.

Répartir le riz dans les bols, disposer tofu et edamame dessus. Poivrer et servir.

Par portion

445 kcal

Calories

24 g

Protéines

53 g

Glucides

14 g

Lipides