Française · Ragoût / Mijoté · Intermédiaire

Gigot d'agneau de sept heures

Name: Gigot d'agneau de sept heures
Prep time: 30 min
Cook time: 435 min
Total time: 465 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 2200 g Gigot d'agneau; 1500 g Pommes de terre; 500 g Carottes; 500 ml Vin blanc; 300 ml Bouillon de bœuf; 300 g Oignons; 20 clove Ail; 40 ml Huile d'olive; 3 g Romarin; 3 g Thym; 2 unit Feuille de laurier; 1 pinch Poivre; 1 pinch Sel

Un gigot cuit sept heures à four doux dans une cocotte fermée, jusqu'à ce que la viande se détache à la cuillère. L'ail confit devient crémeux, le jus est court et concentré, et les légumes fondent sous le thym et le romarin.

Résumé alimentaire : contient alcool · 3 point(s) non vérifié(s)