Jjigae kimchi et tofu

Name: Jjigae kimchi et tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pinch Poivre; 15 ml Huile de sésame; 3 unit Oignons cebette; 800 ml Fond de légumes; 400 g Tofu; 400 g Kimchi; 30 g Gochujang

Coréenne Ragoût / Mijoté Simple

Mijoté coréen au kimchi acidulé, tofu soyeux et gochujang : bouillon rouge, réconfortant et piquant : un plat authentique, généreux et prêt à rejoindre le menu de la semaine.

Portions

Minutes

Ingrédients

Résumé alimentaire — contient gluten · 5 point(s) non vérifié(s)

ContientGluten
Non vérifiéVégétarien, Végan, Lactose, Alcool, Porc

10 min

Préparation

25 min

Cuisson

Ingrédients

Poivre

1 pincée(s)

Huile de sésame

15 ml

Oignons cebette

3 pièce(s)

Fond de légumes

800 ml

Tofu

400 g

Kimchi

400 g

Gochujang

Gluten

30 g

Étapes de préparation

Couper le kimchi grossièrement. Couper le tofu en dés. Émincer les oignons cebette.

Faitout chaud : huile de sésame, faire revenir kimchi et gochujang 3 min.

Verser le fond de légumes. Laisser mijoter 15 min.

Ajouter le tofu 5 min. Terminer avec les oignons cebette et le poivre. Servir bien chaud.

Par portion

250 kcal

Calories

21 g

Protéines

14 g

Glucides

13 g

Lipides