Française · Autre · Intermédiaire

Magret de canard au miel et purée de patate douce

Name: Magret de canard au miel et purée de patate douce
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1000 g Patates douces; 700 g Magret de canard; 400 g Haricots verts; 100 ml Lait; 40 g Miel; 30 g Beurre; 30 ml Vinaigre de xérès; 1 g Thym; 1 pinch Noix de muscade; 1 pinch Poivre; 1 pinch Sel

Un magret à la peau croustillante et au cœur rosé, nappé d'une sauce au miel et au vinaigre de xérès, sucrée et acidulée. À côté, une purée de patate douce soyeuse relevée de muscade et des haricots verts croquants.

Résumé alimentaire : contient lactose · 3 point(s) non vérifié(s)