Pad thaï poulet
Thaï Plat principal Pâtes Simple
Nouilles de riz sautées fondantes, poulet tendre, cacahuètes croquantes et sauce aigre-douce au citron vert : le grand classique de Bangkok, parfumé et addictif.
Résumé alimentaire — contient gluten · 3 point(s) non vérifié(s)
- ContientGluten
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
- Non vérifiéLactose, Alcool, Porc
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
Ingrédients
Poulet (blanc)
Viande
500 g
Ail
2 gousse(s)
Sauce soja
Gluten
45 ml
Oeuf
2 pièce(s)
Huile de sésame
15 ml
Oignons cebette
3 pièce(s)
Sucre
10 g
Citron vert
2 pièce(s)
Miel
Miel
15 ml
Nouilles de riz
320 g
Cacahuètes
30 g
Étapes de préparation
1
1. Faire tremper les nouilles de riz dans de l'eau tiède 10 minutes (ou cuire 1 minute de moins qu'al dente).
2
2. Couper le poulet en lanières. Battre 2 œufs en omelette fine, couper en lanières.
3
3. Mélanger sauce soja, miel, sucre et jus de citron vert.
4
4. Wok ou grande poêle très chaude : huile de sésame, saisir le poulet 4 min. Ajouter l'ail et les oignons cebette 1 min.
5
5. Ajouter les nouilles égouttées et la sauce. Sauter 2 min. Incorporer l'omelette en lanières.
6
6. Servir avec cacahuètes concassées, quartiers de citron vert et poivre.
Par portion
637 kcal
Calories
49 g
Protéines
80 g
Glucides
13 g
Lipides