Indienne · Curry · Intermédiaire

Palak paneer et riz basmati

Name: Palak paneer et riz basmati
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g Épinards; 300 g Riz basmati; 2 unit Tomates; 250 g Paneer; 1 unit Oignons; 0.5 unit Citron; 50 ml Crème liquide entière; 30 ml Huile; 4 clove Ail; 20 g Beurre; 15 g Gingembre frais; 1 unit Piment; 3 g Cumin; 3 g Garam masala; 1 pinch Sel

Grand classique du Pendjab, le palak paneer marie une purée d'épinards d'un vert éclatant, parfumée au cumin, à l'ail et au gingembre, à des cubes de paneer dorés qui restent fondants à cœur. Un trait de crème arrondit la sauce, une pointe de citron la réveille, et le riz basmati parfumé recueille chaque cuillerée.

Résumé alimentaire : contient lactose · 4 point(s) non vérifié(s)