Italienne · Pâtes · Simple

Pâtes à la bolognaise de lentilles

Name: Pâtes à la bolognaise de lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 ml Fond de légumes; 400 g Spaghetti; 400 g Tomates concassées; 200 g Lentilles; 120 g Carottes; 120 g Oignons; 80 g Céleri; 30 g Concentré de tomate; 30 ml Huile d'olive; 10 g Ail; 2 g Thym; 1 pinch Poivre; 1 pinch Sel

Une bolognaise sans viande, où les lentilles apportent le mordant et la tomate la rondeur, mijotée assez longtemps pour napper les pâtes. Le goût est franc, la sauce accroche, et personne ne réclame autre chose.

Résumé alimentaire : contient gluten