Recette
Petit Salé aux Lentilles
Un plat réconfortant et savoureux, le Petit Salé aux Lentilles est une spécialité française qui marie la tendreté de la viande de porc avec le goût terreux des lentilles. Parfait pour un dîner chaleureux en famille.
10 min
Préparation
60 min
Cuisson
Ingrédients
Oignons
1 pièce(s)
Bouquet garni
1 botte(s)
Poivre
1 c. à café
Clou de girofle
2 gousse(s)
Carottes
100 g
Lentilles
400 g
Saucisse de Montbéliard
600 g
Étapes de préparation
1
Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
2
Ajoutez la carotte coupée en rondelles et les saucisses coupées en morceau, puis faites dorer légèrement.
3
Incorporez les lentilles les clous de girofle et le bouquet garni, puis couvrez d'eau.
4
Salez et poivrez selon votre goût, puis portez à ébullition.
5
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
6
Retirez le bouquet garni et servez chaud.