Caraïbéenne · Autre · Simple

Picadillo de bœuf et riz

Name: Picadillo de bœuf et riz
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g Viande hachée pur boeuf; 400 g Tomates concassées; 300 g Riz; 200 g Poivrons; 150 g Oignons; 60 g Olives vertes; 30 g Raisins secs de Corinthe; 20 ml Huile d'olive; 3 clove Ail; 15 g Concentré de tomate; 3 g Cumin; 1 g Origan; 1 pinch Poivre; 1 pinch Sel; 1 unit Feuille de laurier

Un plat familial de Cuba et des Caraïbes hispaniques : du bœuf haché mijoté dans une sauce tomate au cumin et à l'origan, avec poivron, olives vertes et raisins secs. Le salé des olives et le sucré des raisins se répondent dans une sauce généreuse, servie sur du riz blanc.

Résumé alimentaire : ne convient pas à végétarien, végan · 4 point(s) non vérifié(s)