Chinoise · Sauté / Wok · Simple

Poulet aux amandes

Name: Poulet aux amandes
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g Poulet (blanc); 300 g Riz; 2 unit Carottes; 150 ml Bouillon de volaille; 150 g Champignons; 1 unit Poivrons; 120 g Pousses de bambou; 1 unit Oignons; 60 g Amandes effilées; 1 unit Oeuf; 40 ml Sauce soja; 30 ml Sauce huître; 30 ml Huile; 15 g Fécule de maïs; 2 clove Ail; 10 g Gingembre frais; 5 g Sucre; 5 ml Huile de sésame

Grand classique de la cuisine cantonaise, le poulet aux amandes associe des dés de volaille tendres, des légumes croquants et une sauce soja-huître brillante. Les amandes grillées à sec apportent leur parfum toasté et leur croquant, et un filet d'huile de sésame termine le plat juste avant de le servir avec le riz.

Résumé alimentaire : contient gluten · 3 point(s) non vérifié(s)