Thaï · Sauté / Wok · Simple

Poulet au basilic thaï et œuf croustillant

Name: Poulet au basilic thaï et œuf croustillant
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Poulet (blanc); 300 g Riz; 4 unit Oeuf; 150 g Haricots verts; 80 ml Huile; 2 unit Echalotes; 4 unit Piment; 6 clove Ail; 30 g Basilic; 30 ml Eau; 20 ml Sauce huître; 15 ml Sauce poisson; 15 ml Sauce soja; 5 g Sucre

Plat de rue préféré des Thaïlandais, le pad kra pao gai fait sauter du poulet haché au couteau avec beaucoup d'ail et de piment, dans une sauce salée et légèrement sucrée. Le basilic se flétrit au dernier moment et embaume, et l'œuf frit aux bords dentelés et croustillants laisse couler son jaune sur le riz.

Résumé alimentaire : contient gluten · 3 point(s) non vérifié(s)