Poulet chorizo, poivrons et riz
Espagnole Sauté / Wok Simple
Poulet, chorizo, poivrons et riz dans un bouillon de volaille. Gras noble du chorizo, poivrons fondants, riz qui boit la sauce. Assiette espagnole en environ 35 minutes.
Résumé alimentaire — contient porc
- ContientPorc
- SansGluten, Lactose, Alcool
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
10 min
Préparation
25 min
Cuisson
Ingrédients
Poulet (blanc)
Viande
400 g
Oignons
1 pièce(s)
Riz
250 g
Huile d'olive
20 ml
Sel
1 pincée(s)
Bouillon de volaille
600 ml
Poivre
1 pincée(s)
Poivrons
2 pièce(s)
Chorizo
Viande
150 g
Étapes de préparation
1
Couper le poulet en morceaux et le chorizo en rondelles. Émincer l'oignon. Couper les poivrons en lanières.
2
Chauffer une cocotte ou une grande poêle. Dorer chorizo et poulet 6 minutes jusqu'à bien colores. Reserver un peu de gras du chorizo dans la poêle.
3
Ajouter poivrons et oignon. Faire revenir 5 minutes jusqu'à tendres.
4
Verser le riz, nacrer 1 minute, puis ajouter le bouillon de volaille. Remettre viandés.
5
Cuire 18 minutes a feu doux a couvert. Laisser reposer 3 minutes, égrener et servir.
Par portion
630 kcal
Calories
45 g
Protéines
59 g
Glucides
22 g
Lipides