Poulet coco doux et riz
Caraïbéenne Ragoût / Mijoté Simple
Poulet mijoté dans du lait de coco, servi avec du riz. Caraïbe adoucie : sauce soyeuse, douceur lactée, aucune agressivité. Environ 25 minutes.
Résumé alimentaire — ne convient pas à végétarien, végan
- SansGluten, Lactose, Alcool, Porc
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
8 min
Préparation
17 min
Cuisson
Ingrédients
Poulet (blanc)
Viande
500 g
Riz
250 g
Huile d'olive
20 ml
Sel
1 pincée(s)
Lait de coco
250 ml
Étapes de préparation
1
Cuire le riz dans de l'eau salée selon le paquet. Égoutter et réserver au chaud.
2
Couper le poulet en morceaux.
3
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Dorer le poulet 5 minutes de tous côtés. Saler légèrement.
4
Verser le lait de coco. Baisser le feu et mijoter 10 minutes jusqu'à poulet tendre et sauce légèrement épaissie.
5
Servir le poulet et sa sauce sur le riz.
Par portion
577 kcal
Calories
43 g
Protéines
53 g
Glucides
22 g
Lipides