Poulet sauté au citron
Française Sauté / Wok Simple
Poulet sauté au citron pour 4 : blancs, gingembre frais, jus et zeste de citron, sauce légèrement liée.
Résumé alimentaire — contient gluten
- ContientGluten
- SansLactose, Alcool, Porc
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
10 min
Préparation
25 min
Cuisson
Ingrédients
Poulet (blanc)
Viande
600 g
Ail
3 gousse(s)
Coriandre
10 g
Sauce soja
Gluten
15 ml
Huile d'olive
30 ml
Sel
3 g
Citron
2 pièce(s)
Poivre
1 g
Gingembre frais
20 g
Vinaigre de riz
15 ml
Étapes de préparation
1
Couper 600 g de blancs de poulet en morceaux. Hacher 3 gousses d’ail et 20 g de gingembre frais. Presser 2 citrons, conserver le zeste.
2
Chauffer 30 ml d’huile d’olive dans une poêle. Saisir le poulet 5 minutes jusqu’à coloration.
3
Ajouter ail et gingembre, cuire 2 minutes. Verser le jus de citron, saler, poivrer.
4
Baisser le feu, mijoter 10 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit et la sauce légèrement liée.
5
Optionnel : ajouter 15 ml de sauce soja et 15 ml de vinaigre de riz en fin de cuisson.
6
Servir avec coriandre et zeste de citron.
Par portion
294 kcal
Calories
45 g
Protéines
7 g
Glucides
10 g
Lipides