Quiche Lorraine

Name: Quiche Lorraine
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g Crème fraîche; 3 g Sel; 4 unit Oeuf; 1 g Poivre; 1 unit Pâte brisée; 200 g Lardons fumés; 1 tsp Noix de muscade

Française Quiche Simple

Quiche lorraine pour 4 : pâte brisée, lardons fumés, migaine œufs-crème. Sans fromage ni jambon.

Portions

Minutes

Ingrédients

Résumé alimentaire — contient gluten, lactose, porc · 1 point(s) non vérifié(s)

ContientGluten, Lactose, Porc
Ne convient pas àVégétarien, Végan
Non vérifiéAlcool

15 min

Préparation

35 min

Cuisson

Ingrédients

Crème fraîche

LactoseLaitier

250 g

Sel

3 g

Oeuf

4 pièce(s)

Poivre

1 g

Pâte brisée

GlutenLactoseLaitier

1 pièce(s)

Lardons fumés

Viande

200 g

Noix de muscade

1 c. à café

Étapes de préparation

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire revenir 200 g de lardons fumés sans matière grasse, jusqu’à légère coloration. Égoutter.

Fouetter 4 œufs avec 250 g de crème fraîche, sel, poivre et une pincée de muscade. Pas de fromage.

Étaler 1 pâte brisée dans un moule. Répartir les lardons, verser la migaine.

Enfourner 30 à 35 minutes, jusqu’à dorure. Laisser reposer quelques minutes.

Par portion

798 kcal

Calories

27 g

Protéines

37 g

Glucides

61 g

Lipides