Quinoa, poulet, concombre et citron

Name: Quinoa, poulet, concombre et citron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Poulet (blanc); 20 ml Huile d'olive; 1 pinch Sel; 1 unit Citron; 1 pinch Poivre; 200 g Quinoa; 1 unit Concombre

Méditerranéenne Salade Simple

Quinoa moelleux, blanc de poulet poêlé et concombre croquant citronné : un bol frais, protéiné et vraiment rassasiant, idéal pour un déjeuner léger sans frugalité.

Portions

Minutes

Ingrédients

Résumé alimentaire — ne convient pas à végétarien, végan

SansGluten, Lactose, Alcool, Porc
Ne convient pas àVégétarien, Végan

10 min

Préparation

15 min

Cuisson

Ingrédients

Poulet (blanc)

Viande

500 g

Huile d'olive

20 ml

Sel

1 pincée(s)

Citron

1 pièce(s)

Poivre

1 pincée(s)

Quinoa

200 g

Concombre

1 pièce(s)

Étapes de préparation

Cuire le quinoa dans l'eau salée selon les indications du paquet, égoutter et laisser tiédir.

Couper le concombre en dés. Presser le citron. Assaisonner le poulet de sel et de poivre.

Poêle chaude : huile d'olive, saisir le poulet 5 à 6 min de chaque côté. Trancher.

Mélanger quinoa, concombre, reste d'huile, jus de citron, sel et poivre. Garnir de poulet.

Par portion

416 kcal

Calories

44 g

Protéines

34 g

Glucides

10 g

Lipides