Riz poulet gingembre tout doux
Vietnamienne Autre Simple
Poulet cuit au gingembre dans un bouillon de volaille, riz à côté. Parfum de gingembre sans piquant, viande juteuse, assiette vietnamienne douce en 25 minutes.
Résumé alimentaire — ne convient pas à végétarien, végan
- SansGluten, Lactose, Alcool, Porc
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
8 min
Préparation
17 min
Cuisson
Ingrédients
Poulet (blanc)
Viande
400 g
Riz
250 g
Huile d'olive
20 ml
Sel
1 pincée(s)
Bouillon de volaille
600 ml
Gingembre frais
5 g
Étapes de préparation
1
Couper le gingembre frais en très fines lamelles ou le hacher. Couper le poulet en morceaux.
2
Chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen. Faire revenir le gingembre 30 secondes jusqu'à parfumé.
3
Ajouter le poulet et le dorer 5 minutes de tous côtés.
4
Verser le riz et le bouillon de volaille. Remuer une fois, porter à ébullition.
5
Couvrir et cuire 15 minutes à feu doux jusqu'à absorption. Laisser reposer 3 minutes, égrener et servir.
Par portion
421 kcal
Calories
35 g
Protéines
52 g
Glucides
8 g
Lipides