Salade de courgettes au chèvre frais et pesto

Name: Salade de courgettes au chèvre frais et pesto
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g Olives vertes; 1 tsp Thym; 0.5 unit Citron; 2 unit Courgettes; 400 g Pois chiches; 150 g Chèvre frais; 2 tbsp Pesto; 2 tbsp Graines de courges

Méditerranéenne Française Salade Simple

Une salade rafraîchissante et gourmande alliant courgettes croquantes, pois chiches nourrissants et chèvre frais crémeux, le tout relevé d'un pesto parfumé.

Portions

Minutes

Ingrédients

Résumé alimentaire — contient lactose

ContientLactose
SansGluten, Alcool, Porc
Ne convient pas àVégan
Convient àVégétarien

20 min

Préparation

Ingrédients

Olives vertes

80 g

Thym

1 c. à café

Citron

0.5 pièce(s)

Courgettes

2 pièce(s)

Pois chiches

400 g

Chèvre frais

LactoseLaitier

150 g

Pesto

Laitier

2 c. à soupe

Graines de courges

2 c. à soupe

Étapes de préparation

Lavez et tranchez les courgettes en fines rondelles.

Dans un grand saladier, mélangez les rondelles de courgettes avec les pois chiches égouttés.

Ajoutez le fromage de chèvre frais émietté en morceaux.

Émincez les olives et ajoutez-les au saladier.

Dans un petit bol, mélangez le pesto avec le jus d'un demi-citron.

Versez la sauce pesto sur la salade et mélangez délicatement pour combiner.

Parsemez de graines de courges et de thym séché.

Servez frais ou à température ambiante.

Par portion

392 kcal

Calories

21 g

Protéines

25 g

Glucides

21 g

Lipides