Recette
Salade de courgettes au chèvre frais et pesto
Une salade fraîche et savoureuse combinant des tranches fines de courgettes avec du chèvre frais et une sauce au pesto maison.
20 min
Préparation
Ingrédients
Basilic
10 g
Huile d'olive
30 ml
Citron
1 pièce(s)
Courgettes
400 g
Pignons de pin
30 g
Chèvre frais
150 g
Pesto
50 g
Étapes de préparation
1
Lavez et coupez les courgettes en fines lamelles à l'aide d'un économe ou d'une mandoline.
2
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et le pesto pour réaliser la sauce.
3
Dans un grand saladier, combinez les lamelles de courgettes, ajoutez la sauce et mélangez délicatement pour enrober.
4
Émiettez le chèvre frais sur la salade et saupoudrez de pignons de pin.
5
Garnissez de feuilles de basilic frais et servez immédiatement.