Salade de lentilles, tomates et menthe

Name: Salade de lentilles, tomates et menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 unit Tomates; 20 ml Huile d'olive; 1 pinch Sel; 1 unit Citron; 1 pinch Poivre; 250 g Lentilles; 15 g Menthe

Moyen-Orient Salade Simple

Lentilles tièdes ou froides, tomates juteuses, menthe ciselée et jus de citron. Salade moyen-orientale nette : fraîcheur mentholée, acidité vive, protéines végétales pour un déjeuner léger en environ 25 minutes.

Portions

Minutes

Ingrédients

Résumé alimentaire — sans gluten, lactose, alcool, porc

SansGluten, Lactose, Alcool, Porc
Convient àVégétarien, Végan

10 min

Préparation

15 min

Cuisson

Ingrédients

Tomates

3 pièce(s)

Huile d'olive

20 ml

Sel

1 pincée(s)

Citron

1 pièce(s)

Poivre

1 pincée(s)

Lentilles

250 g

Menthe

15 g

Étapes de préparation

Rincer les lentilles. Les cuire dans une casserole d'eau non salee 15 minutes jusqu'à tendres mais non ecrasees. Égoutter et laisser tiédir.

Couper les tomates en dés. Ciseler la menthe. Presser le citron.

Dans un saladier, mélanger lentilles, tomates et menthe.

Arroser de jus de citron et d'huile d'olive. Saler, poivrer, remuer délicatement.

Servir tiede ou froid.

Par portion

287 kcal

Calories

17 g

Protéines

35 g

Glucides

6 g

Lipides